Runt om i Sverige startas fler och fler ekologiska odlingar. Här följer några:
– För oss har det aldrig funnits något alternativ, vi har odlat KRAV sedan start. Vill man äta det bästa själv, och dessutom mata sina barn – då funderar man aldrig på att förpesta maten, berättar Mats Sjöstedt på Hornuddens trädgård utanför Strängnäs. Tillsammans med hustrun Karin flyttade han till Hornudden 1978, som hustruns farföräldrar …
Stora Juleboda gård ligger vid havet och här driver familjen Callenbring KRAV-certifierat jordbruk och fruktodling. Den kringbyggda gården vid Hanöbukten har odlingar i både Simrishamn och Kristianstad. Julebodaån är kommungränsen som ringlar sig igenom gårdens marker. Gården har anor från 1600-talet och kallas av många för porten till Österlen. Från gårdens strandängar ser man Haväng, …
Högt uppe på Bjärehalvön precis utanför Båstad ligger Ranviks trädgård där Henrik Strömblad driver ekologisk fruktodling. Äpplen odlas på åtta hektar och 2012 ställdes odlingen om från konventionell till ekologisk produktion. – Anledningen till att jag ställde om till ekologisk odling är dels ett medvetande om vad jag själv vill äta, men även ett intresse …
Bergs Äppelgård vid Hallstahammar i Västmanland blev Sveriges första kommersiella ekologiska äppelodling när den startade i början av 90-talet. Sedan 2016 drivs den av Lena Ryberg-Ericsson och Anders Ericsson tillsammans med dottern Johanna Ryberg under namnet Köpings musteri. Paret har ett litet lantbruk med ekologisk spannmål på 35 hektar i Rasgärde som gått i släkten …
Roger Tiefensees äppelodling ligger i hjärtat av Sörmland vid sjön Skundern. Gårdens marker är dåligt lämpade för traditionellt jordbruk – här finns holmar, flikar och många vändtegar – däremot passar fruktodling bra. Roger Tiefensee satt i riksdagen för centerpartiet 2002-2014, bland annat som gruppledare, men hade alltid drömt om att göra något inom jordbruk. Han …
Han kallar sitt ställe för äppelgård och drömverkstad. Äppelodlingen Östersken hade tidigare ett annat namn. Ett nytt kom spontant – ljuset från nordost är vackert. Gården ligger i anrik äppeltrakt, bara några hundra meter från Kiviks Musteri, och de äldsta träden i odlingen är upp till 100 år gamla. – Jag började med ekologisk odling …
Mellan Tångdala och Svinaberga utanför Kivik, mitt i klassisk fruktodlartrakt på Österlen, ligger Per och Susanna Odéns äppelodling Livsträdgården. Paret köpte gården som sommarställe 2004 och planterade sina första träd 2010. Idag växer här 13.000 fruktträd på tio hektar. – Marken låg i träda när vi tog över gården efter en äldre herre, och var …
Pomologik
Elisabeth Knöppel på Rörumsro i Rörum på Österlen kallar sig inte för äppelodlare – i stället ser hon sig själv som mustbonde. Hon och hennes man köpte odlingen 2011 och har ett hektar i Rörum och fyra i Baskemölla tio minuter bort. – Jag har arbetat med hållbar utveckling i många år så det var …
Kajsa Leander är entreprenören som startade både bokförlag, nätbokhandel och tidig näthandel för kläder. Idag arbetar hon med äppelodling och dryckesproduktion på Berga bruk i småländska Emådalen. – Att odla ekologiskt var aldrig någon tvekan. Det är viktigt att göra något som känns meningsfullt, att värna om naturen och göra produkter som är bra för …