Runt om i Sverige startas fler och fler ekologiska odlingar. Här följer några:
Bergs Äppelgård vid Hallstahammar i Västmanland blev Sveriges första kommersiella ekologiska äppelodling när den startade i början av 90-talet. Sedan 2016 drivs den av Lena Ryberg-Ericsson och Anders Ericsson tillsammans med dottern Johanna Ryberg under namnet Köpings musteri. Paret har ett litet lantbruk med ekologisk spannmål på 35 hektar i Rasgärde som gått i släkten …
Roger Tiefensees äppelodling ligger i hjärtat av Sörmland vid sjön Skundern. Gårdens marker är dåligt lämpade för traditionellt jordbruk – här finns holmar, flikar och många vändtegar – däremot passar fruktodling bra. Roger Tiefensee satt i riksdagen för centerpartiet 2002-2014, bland annat som gruppledare, men hade alltid drömt om att göra något inom jordbruk. Han …
Han kallar sitt ställe för äppelgård och drömverkstad. Äppelodlingen Östersken hade tidigare ett annat namn. Ett nytt kom spontant – ljuset från nordost är vackert. Gården ligger i anrik äppeltrakt, bara några hundra meter från Kiviks Musteri, och de äldsta träden i odlingen är upp till 100 år gamla. – Jag började med ekologisk odling …
Stora Juleboda
Mellan Tångdala och Svinaberga utanför Kivik, mitt i klassisk fruktodlartrakt på Österlen, ligger Per och Susanna Odéns äppelodling Livsträdgården. Paret köpte gården som sommarställe 2004 och planterade sina första träd 2010. Idag växer här 13.000 fruktträd på tio hektar. – Marken låg i träda när vi tog över gården efter en äldre herre, och var …
Pomologik
Elisabeth Knöppel på Rörumsro i Rörum på Österlen kallar sig inte för äppelodlare – i stället ser hon sig själv som mustbonde. Hon och hennes man köpte odlingen 2011 och har ett hektar i Rörum och fyra i Baskemölla tio minuter bort. – Jag har arbetat med hållbar utveckling i många år så det var …
Kajsa Leander är entreprenören som startade både bokförlag, nätbokhandel och tidig näthandel för kläder. Idag arbetar hon med äppelodling och dryckesproduktion på Berga bruk i småländska Emådalen. – Att odla ekologiskt var aldrig någon tvekan. Det är viktigt att göra något som känns meningsfullt, att värna om naturen och göra produkter som är bra för …