Svensk ekologisk frukt.
Det smakar framtid!

applen_hog

Fem fakta om Framtidens frukt

1. Vi använder naturliga medel och metoder som inte skadar människor och andra livsformer som maskar, insekter, fåglar och vilda djur när vi måste hantera skadeinsekter och svamp som hotar vår skörd.

2. Vi skapar miljöer som främjar den biologiska mångfalden. Vår odling är därför rik på växter och har många olika sorters bin, humlor, fjärilar, skalbaggar och andra nyttoinsekter som är viktiga för pollineringen.

3. Vi värnar vattnet som är källan till allt liv. Inga naturfrämmande växtskyddsmedel och ingen konstgödsel ska få rinna ner i grundvattnet eller övergöda våra sjöar, vattendrag och hav. Inga restämnen ska heller finnas kvar i frukten.

4. Vi behandlar jorden varsamt och stärker de naturliga organismer som bearbetar organiskt material, ökar mullhalt och ger våra fruktträd nödvändig näring.

5. Vi arbetar ständigt för att lära oss mer om samspelet i naturen och söker nya aromrika sorter som kan vara särskilt lämpade för ekologisk odling och vårt klimat. Våra äpplen utvecklas långsammare, har mindre volym och får därför en mer koncentrerad smak och arom.

 

Våra ekologiska odlare

Våra ambassadörer

Kockar och konditorer stöttar Sveriges ekologiska fruktodlare:

Ulrika Brydling

En pionjär – en av våra första kvinnliga kockar på toppnivå med ett tidigt engagemang för ekologisk mat. Genom tävlingar som Unga Ekokockar, Årets Ekokock, Swedish Young Chef Award har hon påverkat generationer av kockar. Mottog nyligen Karin Franssons mentorspris. Driver Brydlings och restaurangen Bro Park. 

 

Paul Svensson

Kock med passion för svenska råvaror i säsong. Paul Svensson är kreativ ledare för den prisbelönta restaurangen på Fotografiska i Stockholm och har nyligen startat Paul Taylor Lanthandel i Sundbyberg med Tareq Taylor. Föreläser om hållbar mat och hur vi kan reducera vårt matsvinn genom kunskap och nyfikenhet.

My Feldt

Konditor, entreprenör, författare och illustratör – My Feldt är den mångbegåvade bagaren som gjort Feldts Bröd & Konfekt i Halmstad känt i hela Sverige, och driver även Feldts Socker & Cykel. Programledare i tv-satsningen Mys bröllop. Älskar äpplen så mycket att hon döpt sin dotter efter Ingrid Marie.

Bli en äppelutvecklare – anmäl ditt intresse här!

Under helgen 28–29 september delar Framtidens frukt ut 100 fruktträd, så kallade ”spön” som är grunden till ett nytt äppelträd. Du kan träffa oss i vår monter på  Äppelmarknaden, Kivik eller registrera dig i formuläret här.  De familjer som väljs ut får förmånen följa ett träd från liten planta, till ympning tills det bär frukt. Äppelutvecklarna får stöd från professionella växtutvecklare och ekologiska fruktodlare. Målgruppen är familjer med barn 7– 15 år, och tanken är att barnet och trädet ska följas åt. Läs mer om Äppelutveckling här.

 

Växtutvecklaren om äppelsorter för ekologisk odling

Kimmo Rumpunen på SLU Balgård arbetar för att Sverige ska få fler sorter som passar för ekologisk odling. I framtiden behövs fruktträd som är motståndskraftiga mot till exempel svampsjukdomar som skorv. Den sort som hittills visat sig fungera bäst i svensk ekologisk äppelodling är höstsorten Aroma. En ny svensk sort som verkar särskilt lovande är Folke. Exempel på andra sorter som planterats i större omfattning i ekologiska odlingar är Frida, Holsteiner Cox, Katja, Pirouette, Rubinola, Santana och Topaz. Läs mer här

 

Aktiviteter

Våra ambassadörer ulrika @brydling och @myfeldt har hjälpt oss lyfta frågan om bristen på svensk ekologisk frukt. De ekologiska odlarna behöver få komma in i butikerna! Och de behöver bli fler, annars kommer vi alltid att få äta äpplen från Sydtirolen istället för Sörmland, Småland, Västmanland och Österlen.
Ett gensvar från konsumenter och handel gör att fler vågar satsa på nya eko-odlingar.
Hjälp oss genom att prata med din handlare.
#framtidensfrukt
#eko #frukt #madeinsweden #ekologiskt #heltenkelteko
Film:@husarrest
...

54 1

#Repost @myfeldt ・・・
Vet ni vad som just nu händer? Jo! Att alla undrar vart de svenska ekoäpplen finns men ingen kan få tag på dem, men jag vet vart de finns!!! De finns hos våra väldigt få svenska ekoäppelodlare. Tex hos några jag lärt känna. I år vart det en riktigt dålig skörd på grund av nattfrost vid blomning! Därför fick de i runda slängar bara ut 10% av sin vanliga skörd TROTS DET så har de svårt att bli av med sin frukt till grossister för de vill inte köpa den, de vill köpa utländskt eko eller konventionellt odlad frukt med rester av bekämpningsmedel där naturen farit illa! DET, tycker jag är sjukt tråkigt om något!! Det finns MASSOR av underbar frukt som ingen vet vad de skall göra med samtidigt finns det MASSOR av människor som kallas så fint för konsumenter som du och jag som VILL köpa den här frukten men vi kommer inte åt den!!! Hur galen ekvation? Summan av kardemumman är ATT ALLA MÅSTE tjata på sina butiker och säga VI VILL HA EKOLOGISK SVENSK FRUKT! Och sen strunta i att köpa den andra. Restauranger, måste säga till sina grossister, VI VILL KÖPA SVENSK EKOFRUKT! För vet ni, när äppelodlarna frågar säger det att ingen vill ha? Som det är nu vill inte grossisterna köpa den? De vill ha kontinuerliga stora leveranser, det kan inte ekoodlarna erbjuda och speciellt inte eftersom de inte ens vill ha de små? Det är ett vrängt system! Det finns så mycket problematik här trots att lösningen är solklar! Kan vi alla tillsammans hjälpas åt? Att efterfråga den svenska ekologiska frukten, den finns, den väntar och sen måste som göra must på den så den inte ruttnar bort! Jag vill bara öppna Sveriges största fruktaffär och köpa all den där frukten och sälja den! Det kan jag inte men jag kan göra andra saker, tex så har jag gett mig in i ett fantastiskt projekt vid sidan av det andra fantastiska projektet jag är med i som heter ”framtidens frukt” Detta andra projektet kan jag berätta om i morgon men det handlar om tretusen fruktträd, det handlar om framtiden, det handlar om att våga prova och våga, inte bara snacka utan att också göra! Åh jag skulle vilja betala er alla för att orka, vilja, våga men jag ber snällt istället❤️ Om lite hjälp, snälla
...

193 12

Funderar du över vilken jord dina barn och barnbarn kommer att ta över - vad de kommer att dricka och äta? Att välja ekologiskt är att investera i deras framtid.
Vi ekologiska fruktodlare värnar om vattnet som källan till allt liv. Inga naturfrämmande växtskyddsmedel och ingen konstgödsel ska få rinna ner i grundvattnet eller övergöda våra sjöar, vattendrag och hav. Inga skadliga ämnen finns kvar i frukten.

Svensk ekologisk frukt. Det smakar framtid!

#framtidensfrukt #eko #äpple #madeinsweden #ekologiskt #heltenkelteko #vatten #rentvatten #organic #fruit #biofruit
Film: @husarrestfilm
...

52 0

En ekologisk #äppelodlare i rätt miljö- @callenbringjuleboda i @tryswedish monter med mottot #beyondorganic och story om #eko #äpple #madeinsweden.
Ekologiskt växer! visar @nordicorganicexpo
#framtidensfrukt
...

59 0

#Repost @berga.bruk
・・・
Här är fem skäl till att välja ekologisk svensk frukt:
1. Vi använder naturliga medel och metoder som inte skadar människor och andra livsformer som maskar, insekter, fåglar och vilda djur när vi måste hantera skadeinsekter och svamp som hotar vår skörd.

2. Vi skapar miljöer som främjar den biologiska mångfalden. Vår odling är därför rik på växter och har många olika sorters bin, humlor, fjärilar, skalbaggar och andra nyttoinsekter som är viktiga för pollineringen.

3. Vi värnar vattnet som är källan till allt liv. Inga naturfrämmande växtskyddsmedel och ingen konstgödsel ska få rinna ner i grundvattnet eller övergöda våra sjöar, vattendrag och hav. Inga restämnen ska heller finnas kvar i frukten.

4. Vi behandlar jorden varsamt och stärker de naturliga organismer som bearbetar organiskt material, ökar mullhalt och ger våra fruktträd nödvändig näring.

5. Vi arbetar ständigt för att lära oss mer om samspelet i naturen och söker nya aromrika sorter som kan vara särskilt lämpade för ekologisk odling och vårt klimat. Våra äpplen utvecklas långsammare, har mindre volym och får därför en mer koncentrerad smak och arom.
Vi är @kravmarkt och medlemmar i @framtidens_frukt som vill öka kunskapen om den ekologiska fruktodlingen i Sverige samt @organic.sweden #ekologiskt #odling #äpple #landsbygd #vimedkrav #organic #apple
...

92 1

Elin Röös på #twitter:
"Ekologiska eller närproducerade äpplen? En av de vanligaste frågorna jag får från journalister och folk i allmänhet. Men titta! Här behöver man inte välja - svenska OCH ekologiska äpplen! Och till samma pris som de konventionella. Det börjar arta sig."
Vi hejar på @nelins_livsmedelsbutik i #Uppsala som ligger i framkant med ekoäpplen från #StOlof!
#framtidensfrukt #ekologiskt #eko #äpple #madeinsweden #heltenkelteko
...

229 3

#Repost @stella_galan
・・・
Ulrika @brydling entusiast för eko och ambassadör för @framtidens_frukt lät Stellas köksbord bada i #äpplen- samtidigt som hon berättade om sin resa som kock från Norrlands inland till Bro Park.
Tack @kopingsmusteri och @lantlivjuleboda
...

58 3